Новости 24 на 24

Свежие Новости
Курс валют
Доллар 59.3
Евро 69.642
    Горячие новости

    Татарские корни свежие новости за 30 марта 2017

    Раздел: Культура Дата публикации: 30-03-2017, 08:09
    Татарские корни
    Это мы не сами его выбрали - друзья посоветовали. Сказали, что недавно открылся такой замечательный ресторан. Идите, не пожалеете. Мы и пошли. Интерьер нам сразу понравился -везде чувствуется вкус. Мягкие ковры, на которых ни пылинки, гасят шаги. Льется приглушенная спокойная музыка. Туда-сюда снуют официанты - все в национальных костюмах.

    Та-а-к. Принесли меню. Что там у них хорошего? Раз уж попали в узбекский ресторан, то замахнемся на что-нибудь национальное. «Мясо по-французски», извините, уже в зубах навязло. В каждом кафе есть. А вот «нарын» (первое блюдо), лагман, «свадебный плов» или фирменное блюдо из «мраморного» мяса поешь далеко не везде. Спрашиваю совета у своего спутника - кстати, узбека по национальности. Он все эти блюда знает, пробовал и плохого не посоветует. С его легкой руки, не мучаясь в сомнениях, выбрала салат «На-вруз» (сам он заказал «Гузаль»). А вот с горячим вышла заминка. Глаза просто разбегаются. Хочется и «утку по-узбекски», и «чучвару» (симпатичные крошечные пельмешки), и «ха-нум» (рулет из тонкого теста с начинкой из мяса, картофеля и лука), и знаменитые «манты». Но Абдумуммин вдруг говорит: «Что мучаем-ся-то! Давай выберем плов - самое милое дело. Плов по-узбекски - пальчики оближешь». Я спорить не стала - с восточными людьми дискутировать, себе дороже. Хоть у человека два высших образования за плечами и сам он выглядит вполне по-европейски, а все же так и кажется, что сейчас сдвинет грозно смоляные брови и выдаст: «Молчи, женщина!» Плов так плов! Ну а на десерт заказали пахлаву и рахат-лукум. Это я настояла. Вспомнился фильм про Хаджу-Насреддина, где какой-то восточный человек, зажмурив глаза-щелочки, елейным голосом говорил: «Это же рахат-лукум!» То есть лучше и быть не может.

    Итак, заказ сделан. Мы приготовились ждать. Ведь если вспомнить не такие уж далекие советские времена, в хорошем ресторане еду нужно было заслужить примерно часовым ожиданием. А иначе даже как-то непрестижно. Но тут к нам подошла официантка в лихо надвинутой на лоб тюбетейке и предложила испить чая. Подает нам деревянный ящичек (называется хумидор), где представлены различные сорта. Мол, выбирайте. Мы вам сейчас заварим чайку, и не скучно будет ждать заказанных блюд. Отлично! Мы с радостью соглашаемся на приятное предложение. А мой спутник добавляет: «У нас в Ташкенте всегда чай перед едой пьют». И со смехом выбирает «Наглый фрукт». Ну, а я остановила глаз на «Сердце дракона». Как поведала нам словоохотливая официантка, его обожает сама Примадонна. Это меня заинтриговало. Пока баловались чайком, и еда подоспела. Вначале салаты (кстати, просто отменные), а потом и обещанный плов. Абдумуммин попросил нам выложить его на одно большое блюдо.

    -Сейчас ты увидишь, как нужно правильно поглощать эту божественную пищу, - гордо заявляет он.

    Делаю удивленные глаза, хотя на самом деле знаю, что он имеет в виду. Зачем портить человеку настроение! И мы едим плов руками, как и положено на Востоке. Абдумуммин ловко лепит из плова аккуратный комок и отправляет его в рот. Ни одной рисинки не упало мимо рта. Блеск! А вот у меня не получается. Горячий плов обжигает руки, да и вообще неловко есть без вилки. Помучившись немного в виде мишени для шуток, возвращаюсь к привычному способу. Впрочем, неважно - кушать плов с вилкой или без. Он сам по себе потрясающий! Действительно, ничего более вкусного я никогда не пробовала.

    -Даже зиру добавили, - удовлетворенно улыбается мой спутник, имея в виду особую травку для плова.

    Покидая гостеприимный кров, мы узнали от администратора полезную информацию. Для любителей японской кухни здесь открылся суши-бар, где можно отведать и суши, и роллы, и сашими. Каждые четверг, пятницу и субботу имеется возможность насладиться «танцем живота», исполняемым специально обученными танцовщицами под аккомпанемент восточных мелодий. Кстати, нашу попсу здесь тоже играют и поют.

    -Приходите еще в гости! - напутствует нас приветливая официантка.

    -А как это будет по-узбекски? - интересуюсь я. И слышу в ответ, как Абдумуммин и официантка произносят одновременно:

    -Мехмон га келинг!


    Оставьте отзывы по теме "Татарские корни " Рекомендуем Вам также, Добавьте наш сайт в закладки и читайте каждый день последние сводки новостей в Мире 30 марта 2017.

    Кухня Русского медведя

    Кухня на Востоке - это святое. И не случайно в этом храме царствуют мужчины, которые считаются более изысканными и искусными поварами, нежели женщины. Так что их туда просто не пускают....

    Продукты на любой вкус

    У этих двух аккуратных палаток на рынке поселка МЭЗ всегда выстраиваются очереди. Продавец Лилия Васильевна меня просто покорила своей человечностью и трудолюбием. Живет она в городе уже 30...

    Баней пахнет!

    ...Умопомрачительно пахнет травами, крепко прогретым деревом, еще чем-то очень приятным. Потому и славится русская баня, что печку топят исключительно березовыми дровами. Отсюда и дух...

    Следим за собой

    В последние десятилетия, когда люди всерьез занялись собственным здоровьем и правильным образом жизни, на поверхность, словно мыльные пузыри, принялись всплывать одна за другой самые...

    10 особенностей русско-итальянских браков

    Некоторые необычные романтические особенности браков русских жен с итальянскими мужчинами....

    Любовь детей к фруктам и овощам

    Если Вам кажется, что те дети, которые едят всего 1 банан или одно яблоко в день, что они сильно не доедают фруктов, то эта статья как раз для Вас. Любой сможет включить в рацион своих...

    Создание муляжей блюд: для чего это нужно?

    Многие люди попадали в ситуацию, когда блюдо, заказанное в ресторане, в жизни смотрелось намного хуже. Именно по этой причине в некоторых заведениях руководство создает меню, в котором...

    ×

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


Все права защищены Novosti-24.com ©2016