Новости 24 на 24

Свежие Новости
Курс валют
Доллар 60.207
Евро 67.901
    Горячие новости

    Будет хлеб? Будет жизнь! свежие новости за 20 февраля 2017

    Раздел: Дом Дата публикации: 20-02-2017, 10:16
    Не хлебом единым, говорят, жив человек. И в то же время русский менталитет таков, что без вкусного, свежего, душистого хлебушка на столе какая бы ни была еда - а не еда. Хотя в наше время многие сограждане, страдающие избыточным весом, сознательно лишают себя потребления хлебобулочных изделий, большинство все же не мыслит своего существования без этого существенного (такой вот каламбур) продукта. Да что там продукта, хлеб давно уже перестал быть только им. В нашей стране он давно имеет социальное значение. Русский человек знает, что какие бы катаклизмы не случились, если остался кусок хлеба - значит, будем жить!

    Несколько поколений жителей района буквально выросли на хлебе хлебокомбината. Совсем недавно, в конце прошлого года, предприятие отметило свое 70-летие. За всю свою историю оно переживало разные этапы. Были времена взлета, когда объем ежедневной продукции достигал 70-80 тонн. Случались и тяжелые периоды, требующие концентрации всего накопленного за десятилетия потенциала. Сейчас предприятию приходится нелегко. Масса мелких фирм, также специализирующихся на выпуске хлебных и кондитерских изделий, порой уделяют больше внимания количеству, нежели качеству и дезориентируют покупателя. Продукцию же хлебокомбината прежде всего отличает именно высокое качество. И, конечно, натуральная основа сырья. Никакой химии, никаких искусственных красителей и добавок! А ржаной "Кореневский" давно уже стал своеобразной визитной карточкой хлебокомбината. Недаром этот мягкий и душистый "кирпичик" вошел в десятку лучших товаров района, за что комбинат на прошедшем недавно Дне предпринимателя получил диплом от главы администрации.

    Что отличает предприятие, так это забота о своем родном покупателе. Например, хлеб "8 злаков" предназначен специально для людей, страдающих диабетом. А также для тех, кто сидит на диете или страдает повышенным уровнем холестерина в крови. В состав теста входят гречиха, овес, пшеница, другие зерновые культуры. Поэтому и содержание жира понижено. В дни религиозных постов этот хлеб пользуется особым спросом. Другим наиболее известным продуктом является хлеб "Белый", приготовленный из пшеничной муки 1-го сорта. Давно уже пришелся по вкусу горожанам и хлеб "Подмосковный заварной" (похож по вкусу на "Бородинский"). Некоторые покупатели предпочитают батоны. Для них на хлебокомбинате выпускаются батоны "Весенний" и "Горчичный".

    У каждой страны свои секреты и традиции в приготовлении хлеба. Помните длинные французские батоны с тонкой хрустящей корочкой? За ними еще выстраивались в Москве огромные очереди. Они хороши исключительно горячими. Чуть остынут - уже не то. Однако сейчас каждый знает, что чересчур мягкий, не остывший хлеб вреден для организма. Наши батоны отличаются толстой корочкой, но по вкусовым качествам не хуже французских. Причем вполне пригодны в пищу в течение двух-трех дней после выпечки.

    Дрожжи на комбинате используют столичные ("дербеневские"), отличающиеся ускоренным брожением.

    Помимо батонов производится большое количество сдобы - с маком, корицей, изюмом, другими начинками. Многие жители района, особенно люди старшего поколения, давно привыкли к плюшкам в виде "сердечек". И ни за что не променяют их на любые другие, пусть и новомодные. Не только потому, что эти плюшки вкусные. Наверное, они напоминают им молодость.

    Хлебокомбинат известен как в районе, так и за его пределами своими замечательными кондитерскими изделиями. Например, рулетами с кремом, фруктовым джемом, другими начинками. А еще тортами. Помимо старых названий вроде «Подарочный», «Абрикотин», «Прага», появилось множество новых. На предприятии трудятся опытные кондитеры, готовые (если позволяют технические возможности) выполнить любой каприз заказчика. Однажды попросили выполнить торт в виде российского герба. В другой раз - чтобы имитировал медицинский символ - чашу со змеей. Ничего, изготовили. Люди остались довольны. Случись у человека юбилей, свадьба, какая другая торжественная дата, как же обойтись без десерта, без сладкого? И тогда не обойтись без звонка на хлебокомбинат.

    Помимо хлебобулочной и кондитерской продукции на комбинате производят макаронные изделия, сухари, а также майонез.


    Оставьте отзывы по теме "Будет хлеб? Будет жизнь! " Рекомендуем Вам также, Добавьте наш сайт в закладки и читайте каждый день последние сводки новостей в Мире 20 февраля 2017.

    С ЛЕБЕДЯМИ И ФОНТАНОМ

    То, что Котельниковская администрация так давно намеревалась сделать, наконец произошло. В пруд с фонтаном, территория вокруг которого давно уже стала излюбленным местом отдыха многих...

    Современные технологии на фабриках

    Именно их применили на Малаховском пищекомбинате и 6 декабря провели презентацию своей новой хлебобулочной продукции. Казалось бы, а чего здесь нового можно открыть, если у нас и так...

    Булочный бизнес

    В булочной на Октябрьском проспекте - утренняя очередь....

    Полезный хлеб

    Региональный хлеб должен появиться в России, гильдия пекарей подписала соглашение о сотрудничестве с кондитерами....

    Вкусный хлеб

    Вкусный хлеб сделан вручную, у него хорошая толстая корочка и его держали в печи ни на секунду больше положенного времени....

    Куличи - продукт непростой

    Уверены, что на этой недели все заняты хлопотами по подготовке самого важного и светлого христианского праздника – пасхи....

    Как выбрать мягкий уголок для кухни

    Кухонный мягкий уголок - комплект, в состав которого входит диван, стулья и стол. Среди преимуществ этой мебели можно отметить ее компактность, что наиболее актуально для хозяев, кухни...

    ×

    Информация

    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Все права защищены Novosti-24.com ©2016